先插播一下........ 應景最新文.......
今天是清明節~ 慎終追遠的大日子........
特別早起~ 在廚房裡忙著準備這一桌潤餅菜, 請祖先享用........
也讓大家嚐嚐久違的自家潤餅滋味........
由於祖先有人吃素, 所以準備時~ 葷素菜色皆有......... 一起來看看吧.........
高麗菜~
烏魚子 (素)~
白豆干, 香菇~
胡蘿蔔~
皇帝豆~
豆芽菜~
芹菜珠~
蛋皮~
香腸~
妮妮的最愛~ 祭祖之後, 還一直吵著要幫忙拿這盤............
但地板反潮, 濕漉漉的....... 後來讓她拿潤餅皮下樓, 比較保險.........
海鮮卷~
先前老爸一直說他小時候~ 祖母在清明節時, 都會準備雞卷這道食材包潤餅.........
所以今年~ 特別去買來拜...............
烏魚子~
滷肉絲~
蒜片~
冬瓜鴻禧菇湯~
沒想到這鍋湯銷路超好的~ 待午餐結束時, 一鍋湯都快吃光了, 哈.............
潤餅主角~ 潤餅皮........
老爸一大早~ 還沒6點就去排隊, 等了快一個鐘頭才買到手........
花生粉, 糖粉~
一鍋白飯~ 不吃潤餅的人, 可以吃飯......
但這鍋...... 大概都會留到晚餐, 才開動..............
開動了~
想吃什麼, 要吃什麼~ 別客氣, 自己動手吧........
來看看囉~ 流口水了嗎?..........
後來妮妮跟我說: 姑姑, 我爸爸......... 他吃5個 (卷) 喔, 很厲害耶......
哇~ 姑姑我...... 今年 "只" 吃2卷呢, 呵呵............
另外~
昨天到竹蓮寺旁的金香店, 買了一包水潤餅~ 準備今天祭祖用..........
小時候的零嘴之一, 但不常吃........
雖然是素食~ 但餅皮本身, 有股特殊的風味........
(應當是袋上標示的辛香料吧, 我想........)
別看它個頭像小時候大餅~ 其實並不硬, 口感不錯......
買來讓弟妹們~ 一起回味一下這古早味囉...........
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